TIZNAO DE MADRIDEJOS

BIENVENIDO A MI BLOG

Bajo los molinos de la Mancha, empiezo mi sueño , mi nuevo blog de recetas que aprendí durante toda mi vida. Me gusta mucho la cocina tanto que ha sido mi trabajo: cocinera en mi propio negocio y despues de hacer dos blogs para mis hijos de sus restaurantes. Hoy empiezo el sueño de este blog para compartirlo con todos vosotr@s, solo pretendo dar rienda suelta a una de mis aficiones y mostrarlo a quien quiera asomarse hasta aquí, gracias por ello. GRACIAS por entrar te deseo que tengas un maravilloso día desde Albacete la vida es en parte como tu quieres que sea)

lunes, 16 de marzo de 2009

TIZNAO DE MADRIDEJOS

TIZNAO DE MADRIDEJOS

Ingredientes:
para cuatro personas
350 gr. de patatas
350 gr. de bacalao
350 gr. de cebolla blanca
150 gr. de ajos
1 cucharada de pimentón dulce
1 cucharada de sal
150 gr. de tomates
50 gr. de aceite de oliva
5 pimientos choriceros, valen ñoras.
3 pimientos morrones rojos.
Elaboración: Se asan en el horno todos los ingredientes: patatas, bacalao, cebolla, ajos y pimientos morrones rojos. Una vez que los tengamos asados, picaremos todos los ingredientes y los incorporaremos a la olla. Agregar un bote de tomate crudo hecho tacos y el pimentón dulce. Añadir agua, aceite y dejar cocer durante unos cinco minutos para que espese