BIENVENIDO A MI BLOG

Bajo los molinos de la Mancha, empiezo mi sueño , mi nuevo blog de recetas que aprendí durante toda mi vida. Me gusta mucho la cocina tanto que ha sido mi trabajo: cocinera en mi propio negocio y despues de hacer dos blogs para mis hijos de sus restaurantes. Hoy empiezo el sueño de este blog para compartirlo con todos vosotr@s, solo pretendo dar rienda suelta a una de mis aficiones y mostrarlo a quien quiera asomarse hasta aquí, gracias por ello. GRACIAS por entrar te deseo que tengas un maravilloso día desde Albacete la vida es en parte como tu quieres que sea)

lunes, 19 de diciembre de 2011

COCTEL DE MARISCO

Ingredientes: Para 6 personas
  • 1 Lechuga rizada
  • 18 Langostinos
  • 9 palitos de cangrejo
  • 150 gr. de gambas peladas
  • Salsa rosa
Modo de hacerlo:
es muy fácil Preparamos 6 copas de cóctel y cortamos la lechuga en juliana y reservamos, los langostinos ya cocidos dejamos 6 langostinos Para adornar, el resto los partimos en 3 0 4 rodajas según sean de grandes, las gambas lo mismo Las podemos cocer en el micro en un recipiente que pueda entrar al microondas 5 minutos, y luego escurrimos y las enfriamos, los palitos de cangrejo los cortamos de un Centímetro aproximadamente, bueno ya tenemos todos los ingredientes preparados, nos disponemos a montar las copas Ponemos un poco de lechuga cortadita en el fondo de cada copa, echamos unos trocitos de langostinos y de gambas y el cangrejo y ponemos un poco de salsa rosa, empezamos con otra tanda lo mismo con la lechuga y las gambas langostinos y los palitos de cangrejo. Pondremos la salsa rosa como enrollada como si fuera nata, y pondremos una puntita con un chuchillo de huevas de lompo negras en la cima y pondremos un langostino colgado en la copa, y ya esta listo para servir.