BIENVENIDO A MI BLOG

Bajo los molinos de la Mancha, empiezo mi sueño , mi nuevo blog de recetas que aprendí durante toda mi vida. Me gusta mucho la cocina tanto que ha sido mi trabajo: cocinera en mi propio negocio y despues de hacer dos blogs para mis hijos de sus restaurantes. Hoy empiezo el sueño de este blog para compartirlo con todos vosotr@s, solo pretendo dar rienda suelta a una de mis aficiones y mostrarlo a quien quiera asomarse hasta aquí, gracias por ello. GRACIAS por entrar te deseo que tengas un maravilloso día desde Albacete la vida es en parte como tu quieres que sea)

viernes, 1 de febrero de 2013

Bocaditos con pan tostado

Ingrediente:
  • 1 bolsa de rebanadas de pan tostado
  • 1 Lechuga.
  • salmón y bacalao marinado
  • 1 huevo duro
  • 1 pimiento asado rojo
  • huevas de lompo
salsa rosa, si no tenéis pues la hacéis con un poco de mayonesa y Ketchup
le vais echando el Ketchup
poco a poco asta conseguir el color rosado le echáis unas gotas de Whisky  unas gotas de Naranja,
preparación:
Lavamos la lechuga la cortamos en juliana muy fina y la ponemos a escurrir
preparamos una fuente o bandeja y ponemos las rebanadas de pan tostado,
 ponemos ya bien escurrida la lechuga para que no se moje el pan, la ponemos por toda
la tostada después ponemos con una cuchara un poco de salsa rosa, luego el salmón de los filetes que tengamos los cortamos a medida del pan y haremos mitad de bacalao y mitad de Salmón o un poco menos, le pondremos una tira de pimiento rojo, y después con la punta de un cuchillo pondremos
 un poco de huevas negras para destacar colorido,
 por ultimo rallaremos un huevo duro por encima, y serviremos, buen provecho