ARROZ CON LECHE

BIENVENIDO A MI BLOG

Bajo los molinos de la Mancha, empiezo mi sueño , mi nuevo blog de recetas que aprendí durante toda mi vida. Me gusta mucho la cocina tanto que ha sido mi trabajo: cocinera en mi propio negocio y despues de hacer dos blogs para mis hijos de sus restaurantes. Hoy empiezo el sueño de este blog para compartirlo con todos vosotr@s, solo pretendo dar rienda suelta a una de mis aficiones y mostrarlo a quien quiera asomarse hasta aquí, gracias por ello. GRACIAS por entrar te deseo que tengas un maravilloso día desde Albacete la vida es en parte como tu quieres que sea)

lunes, 22 de abril de 2019

ARROZ CON LECHE

Arroz con leche
Ingredientes:
1 taza de arroz
5 tazas de leche
1 taza de agua
una taza de azúcar,
1una rama de canela, piel de limón y naranja sin lo blanco
Canela molida para servir por encima.

preparación :

pondremos el arroz en un cazo con el agua la corteza de limón y la rama de canela.la pondremos al fuego, lento, cuando se haya consumido el agua pondremos la leche, el azúcar la pondremos cuando le falte unos 10 minutos de cocción tiene que estar muy cocido y dejarlo bastante cremoso no muy seco pues al enfriar absorbe todo, hay que tenerlo en cuenta si queda seco no esta bueno una vez cocido quitaremos el limón y la canela y serviremos en cuencos, individuales una vez frió pondremos canela molida un espolboreo y se sirve así mas o menos cada uno a su manera,