BIENVENIDO A MI BLOG

Bajo los molinos de la Mancha, empiezo mi sueño , mi nuevo blog de recetas que aprendí durante toda mi vida. Me gusta mucho la cocina tanto que ha sido mi trabajo: cocinera en mi propio negocio y despues de hacer dos blogs para mis hijos de sus restaurantes. Hoy empiezo el sueño de este blog para compartirlo con todos vosotr@s, solo pretendo dar rienda suelta a una de mis aficiones y mostrarlo a quien quiera asomarse hasta aquí, gracias por ello. GRACIAS por entrar te deseo que tengas un maravilloso día desde Albacete la vida es en parte como tu quieres que sea)

domingo, 8 de febrero de 2009

Hojuelas

  • Ingredientes:
    6 huevos,
  • 250 gr, de azúcar,
  • 2 vasos de aceite
  • harina,
  • 1 una copita de anís seco
  • miel de romero a gusto

Modo de Hacerlo:

Se baten los huevos, se echa el aceite el anís la azúcar se mezcla, se va echándole la harina poco a poco se amasa hasta que quede dura. Se deja reposar un poco ,. Se van cogiendo trozos de masa y se extienden con un rodillo en una base enharinada para que queden muy finas, con un cuchillo se cortan tiras y se hacen triángulos y se fríen en una sartén con aceite de oliva abundante, o girasol eso a gusto. Se ponen en una fuente con miel por encima, espero que os guste mi receta,