Hojuelas

• Ingredientes:
  6 huevos,
• 250 gr, de azúcar,
• 2 vasos de aceite
• harina,
• 1 una copita de anís seco
• miel de romero a gusto

Modo de Hacerlo:

Se baten los huevos, se echa el aceite el anís la azúcar se mezcla, se va echándole la harina poco a poco se amasa hasta que quede dura. Se deja reposar un poco ,. Se van cogiendo trozos de masa y se extienden con un rodillo en una base enharinada para que queden muy finas, con un cuchillo se cortan tiras y se hacen triángulos y se fríen en una sartén con aceite de oliva abundante, o girasol eso a gusto. Se ponen en una fuente con miel por encima, espero que os guste mi receta,